Põhiline > Sünnimärgid

See on oluline urtikaaria korral - toitumine! Mis peaks olema toit täiskasvanutele?

Mis nõgestõbi, nagu ka ükskõik milline muu haigus, on oluline mitte enesega ravida. Toitumisharjumuste määramiseks peab tingimata ekspert - dermatoloog või allergoloog. Kahjuks õnnestub ligikaudu pooled juhtudest haiguse tõelise põhjuse leidmisel leida, et muudel juhtudel on diagnoositud urtikaaria endiselt "idiopaatiline", st põhjendamata põhjustel.

Miks on täiskasvanute jaoks tähtis jälgida tarude toitumist

Meditsiinistatistika järgi on urtikaaria kõige sagedasem põhjus allergia toidule. Kuigi tegelikult me ​​räägime mitmesugustest reaktsioonidest ilma, et ilmneks ülitundlikkus immuunsüsteemi küljes olevatele toodetele, nii et patsiendil avalduvad sarnased tavalise allergiaga.

Täiskasvanute akuutsil ja kroonilisel staadiumil olevate tarude toitumine on usaldusväärne viis, kuidas aidata baasravi ja kiirendada taastumist.

Hüpoallergilise dieedi sümptomid

Sellise dieedi eesmärk on piirata histamiini sissevõtmist kehasse, kuna see proteiin põhjustab allergilisi reaktsioone. Histamiini taseme tõusu tõttu võib ka silelihaste kokkutõmbumine, mis on keha jaoks ohtlik, eriti kui tegemist on hingamisteede lähedal asuvate lihastega. Allergialuseid soovitatakse tavaliselt tarude jaoks, et vältida histamiini suure hulga toodete kasutamist.

Peamised tooted välja jätta toitumine tarude sisaldavad histamiini on jogurt ja juust, šokolaad, muna, mereannid, pett, töödeldud liha, mõned puu- ja köögiviljad, toidud säilitusaineid, kunstlikke värv- ja lisaained.

Mida saab ja ei saa süüa taradega dieedil

Tüüpiline hüpoallergeeniline dieet täiskasvanutel, kellel on nõgestõbi ägeda ja kroonilises staadiumis, sisaldab järgmist toodet:

  • keedetud toidu liha: küülikuliha, kana, veiseliha
  • värsked kurkid, petersell, till, lehed salat, rohelised oad, suvikõrvits
  • kartul - praetud, kuid keedetud, hautatud või purustatud
  • Brüssel, värv ja valge kapsas
  • muud köögiviljad - hautatud või hautatud
  • rasvata piimatooted
  • putru, välja arvatud manna
  • taimetoitlusega supid
  • pasta
  • rafineeritud taimeõli
  • teravilja või köögivilja leib

Võimalik on ka õun, kuid tingimata roheline või kollane, mitte punane. Tee on kõige parem joomine roheliseks, ja kompott valmistada kuivatatud puuviljadest, mitte värsked.

Tooted, mis põhjustavad allergiat, on igal üksikul juhul individuaalsed, kuid enamasti sisaldab nende nimekiri järgmist:

  • viljad: tsitrusviljad, viinamarjad, virsikud, aprikoosid, ananass, arbuus, melon, vaarikas, maasikas, mustsõstar, hirme, kiivid, granaatõunad
  • mõned köögiviljad: spinat, redis, bulgaaria pipar, seller, kibe kobar
  • valmis kastmed, sealhulgas ketšup ja majonees, sinep ja vürtsid
  • kõige koogid, saiakesed ja koogid, vahtmahud ja maiustused
  • Šokolaad ja muud kakaod põhinevad tooted
  • hakkliha, pelmeenid, vareniki ja muud pooltooted
  • hapukapsas, marineeritud marinaadid, marinaadid
  • keedetud ja suitsutatud vorstid
  • praetud, suitsutatud ja vürtsikad toidud
  • kana liha, maks, kõrvalsaadused
  • puljongid lihast, kalast, seenedest
  • loomulik mee
  • levila, margariin
  • mereannid
  • munad
  • juustud
  • seened
  • pähklid
  • alkohoolsed ja gaseeritud joogid
  • kohvi

Piiratud kogustes ja pärast konsulteerimist Allergia ja dietoloog lubatud süüa lambaliha ja kana, putru, jogurt ja juust, saia, putru, banaanid, peet, porgand, sibul ja küüslauk. Toidust võib lisada ka hapukoore ja täispiim, vaid ainult toiduvalmistamise komponendiks.

Kui urtikaaria põhjustab temperatuuri, tuleb erilist tähelepanu pöörata soolasele toidule ja võimalusel mitte süüa, teravaid ja suitsutatud roogasid. Vastupidi, hapupiimatooted tuleks toidule lisada, kuna need sisaldavad kaltsiumi ja tugevdavad anumate seinu. Arst peab täpsustama loetletud piirangud, kuid enamikul juhtudel on need tegelikud.

Näidiste menüü tarude toitumiseks

Hommikusöögi ajal saate kirjeldatud toitu järgides valmistada:

  • kaerahelbed roheliste õuntega
  • keedetud dieet liha kapsa salataga
  • tatar või nisupud
  • küpsetatud õunad kodujuustuga

Lõunasöögi ajal saate palun ennast:

  • Keedetud kartul, hapukoore või rohelistega
  • supp: lihapallidega, hernestega või koorupüreega
  • aurutatud lihapallid köögiviljadega
  • hautatud suvikõrvits

Peamine roog õhtusöögiks võib olla:

  • kartulipüük tilliga
  • riisi ja köögiviljatega täidetud kalakari
  • pastana õunakastmega
  • kodujuustu kastmes

Joogina iga söögikorda, rohelist teed, õunamahl, keefir, kuivatatud puuviljakompott, mineraalvesi.

Vaatamata kõigile urtikaaria tekitatavatele ebamugavustele on seda võimalik ja tuleb võidelda ning toitumine on üks tõhusamaid võitlemise viise, kiirendades taastumist ja aidates sellega kaasa. Loetletud soovitused peaksid olema eksperdis täpsustatud, kuid tervikuna võivad nad tugineda hüpoallergeense toidule taru.

Dieet - esimene samm tarude taastumisele

Urtikaaria on dermatoloogiline haigus, mille käigus nahk kattub sügelevate punaste villidega, mis näevad välja nagu nõgestõbi. See on allergiline päritolu, mis on, on tulemus kontakti erinevate ärritajate - toiduained, kemikaalid, ravimid, UV, külm, õietolm, putuka mürk, ja nii edasi. Dieet tarude määratud sõltumata tekitada allergiat, kuna välimus villid nahal vabastamise tõttu histamines ja seega nende täiendavate toiduainete söömist võimalik suurendada reaktsiooni.

Eliminatsiooni dieet

Toidule allergeenidest põhjustatud tarudes on vaja välistada provokatiivne toode toidust. Kuid enamikul juhtudel on seda väga raske määratleda. Seetõttu kasutavad arstid eliminatsiooni dieeti.

Sellist dieeti saab kasutada tervislikel läbivaatustel ainult haiglas täiskasvanutel. See hõlmab tühja kõhuga 3-5 päeva. Sellel perioodil peate juua kuni 1,5 liitrit vett päevas ja tegema klastreid. Pärast paastumist rikastatakse toitu järk-järgult uute toodetega: iga kahe päeva tagant on lubatud üks tassi proovida. Esiteks annab patsiendile köögivilju, seejärel - piimatooteid, teravilju, kala, veiseliha, mune jne. Viimases nimekirjas on väga allergilised hõrgutised.

Selline lähenemisviis võimaldab teil selgelt jälgida organismi vastust erinevatele toitudele, identifitseerida allergeenid ja teha põhimenüü. Kuid mõned kroonilised haigused põhjustavad tühja kõhuga võimatuks. Antud juhul on ette nähtud madala allergiaga dieet.

Hüperallergilise toitumise üldreeglid

Aroomid võivad esineda ägedal või kroonilisel kujul. Esimesel juhul ilmneb nädala jooksul pärast ravi alustamist sümptomid järk-järgult ja 6 nädala pärast täielikult kaovad. Krooniliste tarude puhul on ägenemiste ja remissiooniperioodide vaheldumine. Tavaliselt on sel juhul paralleelselt allergiatega inimestel seedetrakti haigused, maksa- ja ainevahetushäired.

Hoolimata sellest, mis väikelaste vorm on, on parim abivahendiks hüpoallergiline dieet. Siin on selle peamised reeglid:

  1. Peaksite pidama toidu päevikut, seades sinna söödud toidud, nende mass ja keha reaktsioon.
  2. On vaja teha kõige mitmekülgsem menüü, mis põhineb lubatud retseptide komplektil.
  3. Saate süüa ainult kodust toitu.
  4. Soovitatav on jooma palju puhastatud vett - 1,5-2 liitrit päevas.
  5. Väikestes kogustes paremal söömisel on oluline mitte üle kanda.
  6. Soovitav on köögivilja ja liha praadida, kuid paar valmistada, küpsetada või küpsetada.

Keelatud tooted

Nõges ei saa:

  • tsitrusviljad;
  • pähklid;
  • kallis;
  • šokolaad, kakao;
  • seened;
  • kohv;
  • vürtsid;
  • magus piiritärklis;
  • Suitsutatud liha, marinaadid ja marinaadid;
  • koogid, koogid ja kõik magustooted poest;
  • valge leib;
  • piim;
  • munad;
  • kõrvalsaadused;
  • punased või oranžid värvi viljad, marjad ja köögiviljad;
  • mereannid, kaaviar, rasvkala;
  • rasvane liha;
  • vorstid, konservid, pooltooted;
  • kala, seene ja lihapuljongid;
  • valmis kastmed;
  • teravad juustud;
  • alkohol.

See loend lisab tooteid, millele isikul on allergia.

Lisaks rangetele keeludele näeb tarude toitumine ette võid, võid, hapu, koor, kodujuust, manna ja banaanid. Samuti on soovitatav lisada minimaalset soola toidule.

Lubatud tooted

Mida saab süüa tarudega? Lubatud toodete loend ei ole liiga suur, kuid selle põhjal on võimalik teha maitsvat menüüd. Toit võib sisaldada:

  • tailiha - veiseliha, küülik, kodune kana, kalkun;
  • rohelised ja valged köögiviljad - kartul, erinevad kapsad, kurgid, suvikõrvits, sibulad, salat, petersell, till, spinat, herned;
  • kerged viljad - õunad, pirnid, kirsid;
  • teravili - pearl oder, kaerahelbed, tatar, riis, püšenka;
  • rasketest sortidest valmistatud makaronid;
  • leib kliidega või täisnurjajahu;
  • oliiviõli, päevalilleõli;
  • küpsise küpsised;
  • suhkru asemel väikeses koguses fruktoosi;
  • fermenteeritud piimatooted - keefir, acidophilus, lisandita jogurt, madala rasvasisaldusega kohupiim, jogurt;
  • mitte tugev tee, parem roheline.

Täiskasvanute urtikaaria dieedi tuleb manustada vähemalt 6 nädalat. Esimese kahe või kolme nädala jooksul tuleb järgida ranged piirangud. Siis, kui sümptomite raskusaste väheneb, on lubatud järk-järgult laiendada dieeti, sisestades väikestes kogustes üks või kaks uut toodet iga paari päeva tagant ja jälgides oma heaolu. Peate alustama kõige vähem allergeensete toodetega, st apelsini-köögiviljade (porgandid, kõrvitsad), madala rasvasusega keedetud kaladega ja nii edasi.

6 nädala pärast, ilma haiguse tunnusteta, võite järk-järgult üle minna normaalsele toitumisele, kuid ärge kuritarvitage delikaatsioone, eriti šokolaadi, pähkleid ja meest.

Proovi menüü

Täiskasvanutel, kellel on urtikaaria, võib dieedil olla mitmeid valikuid. Näiteks:

Menüü # 1

Hommikusöök: kaerahelbed veega õunte viiludega, roheline tee, küpsised küpsised.
Lõunasöök: keetatud kartul, köögiviljamaitselahus, aurukreemikud, roheline tee.
Õhtusöök: pasta koos juustuga.

Menüü # 2

Hommikusöök: tatarpuder, keefir.
Lõunasöök: köögiviljasuppipüree, keedetud kalkun, pastatooted, kuivatatud puuviljade kompott.
Õhtusöök: kartulipüree.

Menüü # 3

Hommikusöök: küpsetatud õunad koos kodujuustuga, roheline tee.
Lõunasöök: supp koos lihapallidega, praetud squash, kompott.
Õhtusöök: riisi, veise ja sibulaga täidetud kabatšokid.

Nõid, et õige toitumine on taastumise eeltingimus. Rangete reeglite rakendamine nõuab teatud jõupingutusi, kuid ilma, et arst määraks narkootikume, on see ebaefektiivne. Lisaks sellele võib allergiat põhjustavate toodete kasutamine põhjustada tõsiseid tervisekahjustusi.

Artikli autor: Lada Rodionova

Toitumine tarudele

Kirjeldus on aktiivne 29.05.2012

  • Tõhusus: terapeutilist toimet 3-6 nädala jooksul
  • Ajakava: pidevalt
  • Toote maksumus: 1360-1420 rubla nädalas

Üldreeglid

Toiduallergiate keskmes (urtikaaria, angioödeem ja teised) on teatud valkude suhtes teatud immunokonfliktilised reaktsioonid antigeenid, mis sisaldub toidus, mis on enamiku teiste inimeste jaoks täiesti ohutu. Urtikaaria on rühm haigusi erinevate etioloogia ja kuvatakse kujul naha elemendid urtikalnoy lööve (villid) lokaliseerimisprojektide nagu naha pinnal, limaskestade ja suurendades järkjärgult ühinevad omavahel ja sügelevad.

Kõige sagedasem allergiline urtikaaria, mille põhjuseks on mitmesugused allergeenid, sealhulgas toit. Põhimõtteliselt on allergeenne, mingil määral peaaegu kõik toiduained.

Allpool on toiduainete kõige sagedamini toiduallergeenide nimekiri:

  • loomseid valke sisaldavad tooted: piim, muna, mereannid;
  • teraviljad: nisu, riis, rukis, oder, maisiterad, roosad;
  • ristikuloos: kapsas (valge, Brüssel, värv), sinep, naeris, mädarõigas, redis;
  • kõrvits: kurk, kõrvits, arbuus, melon, suvikõrvits;
  • tsitrusviljad (tangeriinid, apelsinid, sidrunid);
  • Komposiidid: artišokk, sigur, salat, päevalill;
  • oad: läätsed, oad, sojaoad, herned;
  • tatar, tatar, rabarber;
  • Solanaceae: tomatid, kartulid, punased ja rohelised paprika, baklazaanid;
  • tervis: jõhvikad, mustikad, jõhvikad;
  • roosakas: maasikas, maasikas, ploom, pirn, õun, virsik, aprikoos, mandel;
  • umbellatas: till, petersell, seller, sibul;
  • Lilla: sibul, spargel, küüslauk;
  • histamiini vabastajad (tooted, mis iseenesest ei põhjusta allergiaid, kuid provotseerivad allergia vahendaja vabanemist - histamiin: toidulisandid maitsete, värvainete, säilitusainete, šokolaadi, kohvi, äädika, suitsutatud toodete, sinepide, majoneesi, alkoholi kujul).

Täiskasvanute urtikaaria toitumine on oluline raviaine ja selle eesmärk on kõrvaldada (eemaldada) toit patsiendi dieedist (kui see on teada), mis põhjustab allergilisi reaktsioone. Kui sellist toiduainet ei ole määratletud, võib ka eliminatsiooni toitumist kasutada diagnostilistel eesmärkidel. Üldiselt peaks toiduallergia toitumine põhinema järgmistel põhimõtetel:

  • välistama toiduainete kohta teadaolevast toidust, mis põhjustavad allergilisi reaktsioone ja tooteid, mis põhjustavad ristreaktsioone (näiteks kõik köögiviljad, marjad ja punased puuviljad);
  • Vältige toidus valkude ülemäärast kogust;
  • Ärge lisage teile teadaolevat menüüd, samuti geneetiliselt muundatud tooteid;
  • kasutage lihtsat toitu, mis sisaldab vähemalt koostisosi, välja arvatud keerulised nõud, sealhulgas mitmesugused maitseained ja kastmed;
  • kasutada ainult värskeid tooteid, vältida pikaajalisi tooteid (konservid, konserveerimine);
  • eelistavad kodus valmistatud roogasid, ei sisalda toidulisandeid;
  • püüa menüü optimaalselt mitmekesistada, sest toidus sageli tarbitav toode võib olla sensibiliseeriv;
  • piirata lauasoolade ja lihtsate süsivesikute, aga ka praetud, teravate ja soolaste toitude tarbimist;
  • täielikult kõrvaldada alkohoolsete jookide kasutamine.

Vaatamata välistatud või piiratud toodete suhteliselt suurele nimekirjale peaks allergiaallergia toitumine olema füsioloogiliselt täielik, kuid mitte ülemäära energiaga seotud ja sisu mikroelementidega (eriti valgud). Toidus ei sisalda toiduallergeene ja nõusid, mis sisaldavad neid isegi minimaalses koguses. Niisiis, kana munarakkude allergia korral ei sisalda need mune sisaldavad kreeme, majoneesi, rikkaid toite, suupisteid ja kõiki nõusid.

Allergilise vallandada ei ole teada, piir oma dieeti toiduained, kõige sagedamini põhjustada allergilisi reaktsioone - munad, piim, kala, mereannid, tsitrusviljad, kalamari, tomatid, šokolaad, mesi, maasikad, melon, pähklid. Sel juhul on vaja arvestada, et toodete pikaajaline kuumtöötlus vähendab nende allergilisi omadusi. Valgud on kana munadele väga allergilised.

Piiratud on kergesti samastatavad süsivesikud (suhkur ja selle sisaldavad tooted - maiustused, moosid, kondiitritooted), šokolaad, mesi, vähendades seeläbi põletikulist protsessi. Suhkrut saab asendada sahhariin, ksülitool, magusaine. Toidus suurendatakse sisu vitamiinid ja bioflavonoide, veresoonte seina tugevdamine. Soola ja soolaste toodete kasutamine on oluliselt piiratud.

Toit on rikastatud kaltsiumi sisaldavate toodetega (hapupiimasegu, kodujuust), millel on allergiavastane ja põletikuvastane toime. Samal ajal piiravad nad dieeti sisaldavate toitainete sisaldusega toiduaineid, mis vähendab kaltsiumi seeduvust.

On jäetud mõned sordid kala (heeringas, makrell, tuunikala ja "punane" kalaliha, mis suures koguses histamiini kindlustusvarras allergiline reaktsioon). Rõhutatud rist antigeensusest on peaaegu kõik vähid (krabid, krevetid, vähid, homaar), nii, et talumatuse puhul ühte liiki toit on vajalik, et välistada muud liiki.

Vürtside ja maitseainete väljajätmine või piiramine, tugev liha, seened ja kalajahud, vürtsid nõusid, suitsutatud tooted ja kastmed. Allergilisi omadusi väljendavad piimglobuliinid, mille suhtes kohaldatakse ka tõrjutust. Nõud on eelistatult keedetud või küpsetatud, praadimistooted on keelatud. Seedeelundite keemiline raputamine vähendab allergeensete vallandite imendumist sooles. Potentsiaalsete allergeenide - toiduvalkude - seedimise parandamiseks on vaja harjutada murdva jahu ja vähendatud portsjonite hulka.

Täiskasvanutel võib nahaärritus esineda nii ägedas kui ka kroonilises vormis koos perioodiliste ägenemiste ja remissioonidega ning kõigil neil vormidel on terapeutiline toitumine. Teravdamise ajal on ette nähtud hüpoallergeenne dieet, mis on väga piiratud toodete komplektiga (mille puhul puudub allergiline reaktsioon).

Nagu stihanija kliinilised ilmingud dieet väikestes annustes manustada erinevate puu- ja köögiviljad: esialgu millel on rohelise või kollase värvi ja paar päeva, puudumisel kahjustuste esindajad nende peredele oranž (kõrvits) ja punane. Väikestes kogustes võetakse dieeti keedetud kala madala rasvasisaldusega valgete sortide, valge leiba, värske sibula, puuviljapüree ja värskelt pressitud mahlade, kompotidena.

Sordid

Eliminatsioon diagnostiline toitumine

Nagu on näidatud, on urtikaaria raviks parim põhjustav toidulisandi tuvastamisel selle eemaldamine või vältimine. Siiski, kui sellist ainet pole paigaldatud, kasutatakse diagnostilistel eesmärkidel eliminatsiooni dieeti, mille metoodika on toodud allpool. Viidi läbi haiglas haiglas.

Patsiendile määratakse 3-5 päeva jooksul täieliku tühja kõhuga, kusjuures vaba vedeliku kogus on 1,5 liitrit päevas. Enne paastumist võetakse patsiendil soola lahtisti (magneesiumsulfaat) Iga päev paastumise ajal viiakse läbi puhastus klastrid, lihtne füüsiline koormus ja nõutakse kahekordse duši kasutamist. Tavaliselt ilmnevad tühja kõhuga sümptomid täielikult või kaovad urtikaaria, uued lööbed ei ilmu.

Toitumises patsiendile manustatakse ühte tüüpi toode, mis võeti tühja kõhuga hommikul koguses 100 g ja rohkem, 4 korda päevas 200 g juures 2 päeva. Iga kahe päeva tagant lisatakse eelnevalt tootele uus toode. Samal ajal tehakse iga päev ühendatud toote vastuvõtmisega provokatiivne test. Soovitatav on hakata moodustama köögivilja, näiteks keedetud kartuliga dieeti, 2 päeva pärast, porgandeid, seejärel leiva- ja piimatooteid, veiseliha, kana, kala, muna jne.

Viimase omakorda sisaldab toitumine selliseid tooteid, mis patsiendi arvates põhjustavad ägenemist. Uute väljaheidete ilmnemine pärast mõne testitava toote võtmist kinnitab selle olulisust allergilise reaktsiooni ilmnemisel. Sellel päeval (koos reaktsioonide ilmnemisega) tühjeneb päeva jooksul ja puhastatakse klosmaasid ravimite võtmata jätmise korral. Pärast allergilise löögi kadumist järgmisel hommikul tutvustatakse uut toodet, mida pole uuritud, ja tehakse provokatiivne test. Järgneva kahe päeva jooksul sisestatakse menüüsse juba sisse viidud ja hästi talutavad uued ühendatud toiduained.

Seega, tänu eliminatsioonialasele dieedile muutub võimalikuks iga patsiendi jaoks põhitoitmine (põhitooted). Kui on vaja toitu veelgi laiendada, lisatakse uusi tooteid mitte varem kui üks kord 3 päeva jooksul. Soovitatav on säilitada spetsiaalne "toidu päevik", mis peegeldab patsiendi keha reaktsiooni kõigile äsja sisse toodud toodetele. Sel juhul tuleb olla väga ettevaatlik tuvastatud allergeeni tooted, va neid toitumine mitte ainult puhtal kujul, vaid ka jälgida oma kohalolekut muid roogi, samuti tooteid, mis allergeeniga rist omadusi.

Näidustused

  • Äge (krooniline, raskendatud) allergiline urtikaaria.
  • Toiduallergia.

Lubatud tooted

Hüperallergilise dieedi toitumine peaks hõlmama madala rasvasisaldusega (ilma nahata) kana, kalkuni, küüliku keedetud või hautatud dieeti. Kartulid, mis on küpsetatud kartulipüreeks vees või eraldi tükkides, on lubatud ka garniini kujul. Teraviljadest - tatar, nisu, kaera puder.

Esimesed roogasid valmistatakse köögiviljapuljongil ilma köögiviljaärase lisamiseta. Võimalik on lisada vähese rasvasisaldusega hapupiimatooteid, värsket madala rasvasisaldusega kodujuust ja ilma lisandita jogurtit.

Alates pagaritoodetest võite tarbida terveid teravilja- või köögivilja leiba, kuiva küpsise küpsiseid, pasta kõva nisu.

Köögiviljadest - hautatud või keedetud squash, kapsas, kurk, sibulad, lehed salatid. Rasvadele eelistatakse taimseid rasvu (päevalill või oliiv).

Toitumine tarudele

Urtikaaria toitumine on lahutamatu osa ravist, kuna see haigus kuulub heterogeense dermatooside rühma, mis enamasti areneb kui allergiline reaktsioon erinevatele provotseerivatele teguritele.

Selliste tegurite hulka kuuluvad narkootikumide tarvitamine, infektsioonid, kemikaalidega kokkupuutumine töökohal ja kodumajapidamistes kasutatavad kemikaalid, päikese kiirgus ja hüpotermia, putukahammustused ja taimede õietolm. Kuid urtikaaria toit on vajalik, põhiliselt, kui punasel nahal esinevad sügelevate villide ilmnemine on tingitud toidu söömisest, mida inimkeha ei talu.

Tuleb rõhutada, et selle haiguse toitumisharjumuste eripära on see, et see on allergiavastane tarindus.

Urtikaaria ravi dieediga

Arst peaks määrama urtikaaria ravi. Te võite küsida, mida - dermatoloog või allergoloog? Ja see on hea küsimus, sest lokaliseerimise seisukohalt kuulub see haigus dermatoloogiasse ja kui te arvestate selle etioloogiaga, on see allergiline. Seepärast on vaja täpselt kindlaks määrata tekkinud patoloogia põhjus. Ka siin ei ole kõik nii lihtsad: arstid ise tunnistavad, et urtikaaria ühtsed meditsiinilised ja diagnostikaalased lähenemisviisid pole veel kättesaadavad ja ainult 50% juhtudest näitavad urtikaaria ägedat vormi tõelist põhjust. Muudel juhtudel jääb selle haiguse päritolu täpsustamata ja arstid diagnoosivad "idiopaatilist urtikaariat".

Lisaks urtikaaria võib eksponeerida mitte ainult eraldi reaktsiooni organismi, kuid mingeid sümptomeid nakkuse esinemise süsteemsed autoimmuunhaigused (süsteemne erütematoosluupus, reumatoidartriit, Sjögreni sündroom jne) Or patoloogiate seedesüsteemi ja seedetrakt. Niisiis, milline igapäevane urtikaaria on vajalik, oleneb põhjusest.

Kliinilises praktikas on üldiselt arvatav, et ägeda urtikaaria kõige sagedasem põhjus on toiduained (eriti sisaldavad mitmesuguseid lisaaineid ja säilitusaineid). Ja kuigi nahareaktsiooni avaldumine organismi ülitundlikkuse indikaatorina konkreetsele tootele ei ole immuunne (st IgE poolt vahendatud), kuid väljapoole tundub see ilmselt allergiat. Selle põhjal kutsuvad eksperdid seda "pseudoallergiat". Aga enamus neist on hüpolaallergilise dieedi järgimine tarude puhul üks peamisi taastumise tingimusi.

Toit ägeda urtikaaria korral

Ägeda urtikaaria dieedi määramisel on soovitav lisada selliseid tooteid:

  • teravili, välja arvatud mannaine;
  • fermenteeritud piimatooted (ilma lisaaineteta);
  • toores juust;
  • Madala rasvasisaldusega liha (veiseliha, küülik, kalkun);
  • kõik kapsad (va punased), suvikõrvits, kõrvits, värsked rohelised herned ja kikerherned, till ja petersell;
  • Õunad (rohelise või kollase nahaga), pirnid, kollakad kirsid, valgete sõstarapähklite ja karusmarjad;
  • või, rafineeritud taimeõli;
  • teravilja leiba või leiba.

Kroonilise urtikaaria puhul toitumine

Paljude allergiliste arstide sõnul kaasneb sageli krooniline nõgestõbi seedetrakti, sapipõie ja maksa patoloogiliste seisunditega. Ja urtikaaria avaldub paralleelselt haiguse süvenemisega. Seetõttu on sellistel juhtudel ette nähtud terapeutilise toiduga nr 5 koos rasvade, lauasoolade ja vedeliku tarbimise piiramisega. Tegelikult on seda täheldanud patsiendid ja kroonilise urtikaaria puhul dieet

Dieet №5 võimaldab kasutada: madala rasvasisaldusega loomaliha ja kana (keedetud või küpsetatud); tailiha (keedetud või aurutatud); madala rasvasisaldusega kohupiim ja madala rasvasisaldusega hapukoor; või (50 g päevas); puder ja taimetoitlussupp köögiviljade, teraviljade või pastatoodete valmistamiseks; oad ja köögiviljad; mittehappelised puuviljad ja marjad.

Selle toiduga ei saa süüa: rasvhape ja kala; liha, kala ja seente puljongid; värske leib ja kuklid; rohelised sibulad, spinat, redis, redis ja kalkuniline; suitsutatud tooted ja konservid; vürtsised maitseained (pipar, sinep, mädarõigas). Keelatud on ka jäätis, koorekompvekid, musta kohvi, kakao, šokolaad ja muidugi ka alkohoolsed joogid.

Dieet pärast tarude eemaldamist

Allaneelamisel põhinevat turse tuleb jälgida vähemalt kuu jooksul või, kui allergiad on märgitud, kuni ajuripatsed täielikult kaovad. Ja alles pärast seda võib toitumine järk-järgult (ja minimaalsetes kogustes) tagasi tabuleeritud tooteid. Kuid see on tingimusel, et toode ei põhjustanud haiguse taastumist.

Arstid soovitavad päevikut. Selles peab patsient olema fikseeritud, mida ta sõi ja millal ja mis kõige tähtsam - ei arendanud tarusid. Seega saate täpselt kindlaks määrata toote allergeeni ja võimalikult täpselt kindlaks määrata, millised toidud peaksid toidust välja jätma pärast tarude eemaldamist.

Toit pärast urtikaariat on seotud ka toiduvalmistamise tehnoloogiaga: eelistatud toiduvalmistamise viis on toiduvalmistamine või aurutamine.

Toidu menüü tarude jaoks

Vaatamata muljetavaldavatele toodete nimekirjadele, mis peavad tarude järgimisel järgima tarude järgimist, on menüüs piisavalt nõusid.

Näiteks võib hommikusöögimenüü koosneda järgmisest:

  • õunad ja roheline tee koos küpsistega;
  • tükk keedetud Türgist värske kapsa ja õunamahla salat;
  • tatar või nisupuder ja klaasi keefir;
  • kaks küpsetatud õunu koos kodujuustu ja tassi rohelist teed.

Nõudade dieedi menüü võib tunduda nii:

  • hernesupp, keedetud kartulid hapukoore kastmega või taimeõli ja ürtid, roheline tee;
  • kartulipupp, aurutatud lihapallid koos hautatud köögiviljade ja mineraalveega;
  • supp koos lihapallidega, hautatud suvikõrvits ja kuivatatud puuviljade kompott.

Ja õhtusöök, saate valmistada kartulivormiga apteegitilli, makaronid õuna või juustukastmega, täidisega köögiviljad ja riis, suvikõrvits, kodujuust pajaroog ja paljud teised toidu roogasid.

Toidu retseptid tarude jaoks

  • Retsept kartulipürees

See on vajalik: 3 suurt kartulit (kooritud), 2 tükki porrulauk, 2 spl. lusikad oliiviõli, vee ja soola.

Oliiviõli valatakse kastrulisse, pannake hakitud porrulauk (ainult valge osa) ja hautatud pidevalt segades. Kui sibul muutub läbipaistvaks, pannakse kartulid kartulisse ja hautatakse 5 minutit. Seejärel pannakse pannile 500-600 ml keeva veega, soolatakse ja keedetakse umbes 15 minutit. Kui kartul muutub pehmeks, segistiks, viiakse supp homogeensesse konsistentsi. Toiduna võite plaadile panna väikesevõi ja puista peekonid peterselliga.

  • Pasto retseptid õuna- või juustukastmega

Kuidas maitsta pasta, sa ilmselt tean. Nii pakume retsepte kahe täismahus kastme kohta keedetud pasta (või muu pasta) jaoks.

Kalla (või sulatatud) õli supilusikatäis ja 2 supilusikatäit koorega, et soojendada paksu põhjaga kastrulis. Lisage 2 supilusikatäit hakitud riivitud juustu ja segage kõike homogeensesse olekusse, lisage see maitsele. Vala makaronid kastmega ja puistage peterselli, tilliga või vähese hulga riivitud juustuga.

Paar õunat koib ja seemned, lõigake ja valage veega nii, et see katab õunu. Küpseta, kuni õunad on pehmed. Seejärel piserdage neid püreeks, lisage supilusikatäis suhkrut ja veidi kaneeli ning keetke veel mõni minut, pidevalt segades.

See aromaatne ja maitsev kaste sobib mitte ainult pasta, vaid ka putru, mis toitumisspetsialistid soovitavad süüa kogu, kuid eriti neile, kes vajavad dieeti urtikaaria.

Mida sa ei saa süüa tarudega?

Kohalolekul urtikaaria põhjustatud sümptomeid kehtestatud toiduaine, tuleb selle kasutamist täielikult peatada. Samuti toitumisspetsialistid soovitatakse tungivalt järgida hüpoallergeenne toit nõgeslööve - see tähendab, kõrvaldada oma dieeti toodete suurenenud võime põhjustada allergilisi reaktsioone, sealhulgas kujul urtikaaria. Need hõlmavad järgmist:

  • liha, kala ja seente puljongid;
  • kana, maks ja rups;
  • kõik praetud, kuumad ja suitsutatud;
  • marinaadid ja marinaadid (sh hapukapsas);
  • vürtsid, sinep, majonees ja muud valmis kastmed, samuti ketšup;
  • vorstid (keedetud ja suitsutatud), vorstid, vorstid jms;
  • pooltooted (pelmeenid, hakkliha jne);
  • kala, kaaviar ja kõik mereandid;
  • munad, vürtsised juustud;
  • margariinid ja leivad;
  • tomatid, Bulgaaria pipar, redis, spinat, mage, sala, redis;
  • seened;
  • looduslik mesi ja igasugused pähklid;
  • kõik tsitrusviljad, aprikoosid, virsikud, viinamarjad, maasikad, vaarikad, mustad sõstrad, melon, arbuus, ananass, granaatõun, kiivid ja homos;
  • puuviljamaanteed ja alkoholiga gaseeritud joogid;
  • kohv, kakao, šokolaad;
  • kompvekid, vahtmatid, valmis koogid, koogid ja muffinid.

Tooted nagu kana, lambaliha, või, manna, valge leib (alates kõrge hinne jahu), kodujuust, jogurt (lisanditega), porgand, peet, sibul, küüslauk ja banaanid tuleb tarbida väikestes kogustes. Terve piima ja hapukoort saab kasutada ainult toiduvalmistamisel.

Külma või termilise urtikaaria puhul kohaldatakse lauasoolade suhtes toidupiiranguid. Sel eesmärgil pole soovitatav süüta, kuum ja suitsutatud süüa. Kuid piimatooted võivad ja peaksid olema, kuna need sisaldavad kaltsiumi, mis aitab tugevdada veresoonte seinu.

Mida saab süüa tarudega?

Toidugrupp, mille aluseks on allergiline urtikaaria, sisaldab seda, mida saate süüa tarude abil. Selliste toodete hulka kuuluvad tailiha, kana, küülik (keedetud); taimetoitlussupp; hautatud või keedetud köögiviljad; mitmesugused puded (va mannana); pasta; rafineeritud taimeõli (päevalill või oliiv). Piimatooted peaks olema madala rasvasisaldusega, leib - teravilja või kliid ja värske köögivilja (st ilma eelnevalt cooking) lubatud kurk, salat, till ja petersell. Lisaks saab süüa kapsas (kapsas, lillkapsas, rooskapsas), suvikõrvits, rohelised oad ja kartul ja kartul ei praadida ja keeta, hautis ja puder.

Võite süüa allergilise urtikaaria ja õuntega, kuid ainult kollase või rohelise nahaga ja ainult küpsetatud. Saate juua rohelise tee ja kompote kuivatatud puuviljadega - küpsiste või biskviidiga.

Eespool nimetatud toodete igapäevase toitmise puudumine või piiramine ja ainult soovitatud toodete kasutamine - see on täiskasvanute tarude toitumine. Tema dieedist ei ole urtikaaria lastel täiesti erinev.

Mida saab süüa tarudega täiskasvanutel

Urtikaaria on allergilise päritoluga dermatoloogiline haigus, mis avaldub kogu kehas esineva lööbena. Olenemata ärritava tüübi ja allergia põhjuste kohta, on alati ette nähtud täiskasvanute kudesid, kuna see on lahutamatu osa ravist. Lisaks näitab kliiniline praktika, et ägeda urtikaaria kõige sagedasem põhjus on toit. Seetõttu peetakse hüpoallergeense dieedi järgimist haiguse taastumise ja edasise ärahoidmise oluliseks tingimuseks.

Hüpoallergilise toitumise reeglid

Allergilise urtikaaria puhul võivad olla erinevad põhjused ja need võivad olla ägedad või kroonilised. Igal juhul on parim allergiaallergia toitumine. Selle põhireeglid on järgmised:

  • kasutada ainult kodust toitu;
  • suurendada puhta vee mahtu 1,5-2 liitrini;
  • süüa toitu väikeste portsjoniteta, ilma üle uinuta;
  • küpsetage, aurutage või grillige nõusid;
  • pidama toitumise päevikut, sisestades selles nimesid ja söönud toodete kogust, samuti organismi reaktsiooni neile;
  • tee mitmekülgse lubatud toodete menüü.

Sisuliselt hüpoallergeenne toitumine igat tüüpi urtikaaria on täielik ilmajätmine toitumises allergeen, mis põhjustas lööve, samuti üldiselt on kõik tooted, mis võivad tekitada allergilisi reaktsioone.

Keelatud tooted

Kui urtikaaria ei tohi tarbida mitut toitu, mida iseloomustab suurenenud allergeensus. Need hõlmavad järgmist:

  • Suitsuvili, marineeritud marinaadid, marinaadid;
  • praetud, vürtsikas roogasid;
  • vürtsid, kõik poodide kastmed;
  • vorstitooted;
  • pooltooted;
  • kõrvalsaadused;
  • kala, mereannid;
  • seened;
  • lihast, kalast, seenedest valmistatud puljongid;
  • munad;
  • piim;
  • valge leib;
  • teravate sortide juustud;
  • margariin, kombineeritud ja muud kulinaarsed rasvad;
  • honey, pähklid;
  • köögiviljad - Bulgaaria pipar, tomatid, redis ja redis, seller, spinat, mage;
  • puuviljad - tsitrusviljad, granaatõunad, ananass, viinamarjad, maasikad, vaarikad, sõstrad mustad, melon, arbuus, kiivid, hauem, aprikoosid, virsikud;
  • maiustused - maiustused, šokolaad, vahtmahud, koogid, tööstustoodangu koogid;
  • jook - maitsega sood, kohv, kakao, alkohol.

Lisaks sellele tuleks selles loetelus lisada tooted, mille puhul on olemas individuaalne sallimatus või allergia. Lisaks rangematele keeludele on soovitatav piirata soola, või, kreemi, hapukoore ja manna manustamist dieedi sissevõtmisel.

Lubatud tooted

Kasutatavate toodete loend ei ole liiga suur, kuid see on üsna mitmekesine ja võimaldab teil teha maitsvat menüüd. Loetelu sisaldab:

  • valge ja rohelise värvi köögiviljad - kartul, sibul, suvikõrvits, kõik kapsas, kurgid, salat, rohelised ja herned;
  • puuviljad, marjad heleda värvi - õun, pirn, kirss, valge sõstar sordid;
  • madala rasvasisaldusega liha - vasikas, küülik, lihane linnu;
  • teravili - tatar, riis, pärl oder, kaerahelbed, hirss;
  • tahked nisust valmistatud jaanust valmistatud makaronitooted;
  • leib terve teralisest või otrubnoj jahu;
  • taimeõlid - oliiv, päevalill;
  • kuiv küpsised (küpsised);
  • hapupiimaterjalid ilma lisaaineteta - keefir, jogurt, jogurt, kodujuust;
  • roheline ja must nõrk tee;
  • väike kogus fruktoosi kui suhkru asendaja.

Nende toodete puhul on soovitatav ette valmistada toidu nõud, mille hulgas peaks valitsema taimetoitlane supid, salatid, riietatud taimeõli, aurutatud köögiviljad, teravili, kartulipuder, keedetud liha.

Puudumine või kasutamise piiramiseks keelatud toodete ja soovita - see on sisuliselt dieedi urtikaaria täiskasvanutel. Jälgi seda vähemalt 6 nädala jooksul:

  • 2-3 nädalat - rangete piirangutega;
  • järgnevad 2-3 nädalat - järk-järgult laiendades dieeti.

Tuleb meeles pidada, et toodete piirangute kaotamine on võimalik ainult siis, kui sümptomid on vähenenud. Sel juhul sisestatakse menüüsse iga 2-3 päeva väike kogus ühte uut toodet, alustades neis, mille minimaalne võime tekitada allergilisi reaktsioone. 6 nädala jooksul pärast tarude märke täielikku kadumist võite ka järk-järgult liikuda normaalse dieedi juurde, mitte kuritarvitades delikatesse, eriti allergeenide tooteid.

Toitumisharjumused

Täiskasvanute urtikaaria toit võib põhineda erinevatel menüüvalikuvõimalustel. Toitude ja toitude valik sõltub haiguse põhjustest ja vormidest.

Eliminatsiooni dieet

Kui lööve on ilming toiduallergia, võimu välistada tooteid, mis võivad põhjustada sellist reaktsiooni. Kuid kuna spetsiifilist stiimulit ei ole alati võimalik identifitseerida, on sellistel juhtudel ette nähtud eliminatsiooni toitumine. See arvutatakse keskmiselt 3-5 päeva ja see hõlmab täielikku näljahäda. Selle aja jooksul on igapäevaselt vaja jooki 1,5 liitrist vedelikust ja puhastada kõhupiirkonna soolestikku. Sellist dieeti kasutatakse pärast terviklikku uurimist ainult haiglas.

Lõpperioodi lõpus viiakse toidud järk-järgult dieeti - iga päev ükshaaval. Toit algab köögiviljadega, siis lisatakse hapupiimatooteid, teravilja, kala, toidu liha. See toitumismeetod võimaldab teil mitte ainult vabaneda tarude sümptomitest, vaid ka määrata keha reaktsioon erinevatesse toitudesse, tuvastada allergeenid, optimaalse baasimenüü tegemiseks.

Eliminatsiooni dieedi vastunäidustuseks on krooniliste haiguste esinemine, kus tühja kõhuga on keelatud. Sellistel juhtudel määratakse urtikaaria vorme sõltuvalt vähese allergeensusega dieedist.

Ägeda urtikaaria korral

Ägeda haiguse korral ilmneb selgelt allergiline reaktsioon, seetõttu ei ole tavaliselt tavaliselt allergiat tuvastada ega toitu eemaldada. Kuid seedetrakti ja teiste süsteemide taastamiseks on äärmiselt oluline järgida teatavaid dieedireegleid:

  • loobuma suitsutatud, soolast, magusast;
  • lisada menüüsse suur hulk valke ja tervislikke rasvu;
  • valida kergesti seeduvad tooted, mis ei põhjusta allergilisi reaktsioone (loetletud loendis loetletud);
  • valmistada dieeti toitu koos järgmiste soovitustega:
    kasutage ainult toiduvalmistamist ja aurutamist;
    liha keema kaks vett;
    Teravilja külmumisel eelnevalt leotada mitu tundi.

Vastunäidustuste puudumisel peaks toitumine olema sama, mis eliminatsiooni dieedil. Lubatud ja keelatud toodete loetelud vastavad hüpoallergilise toitumise reeglites loetletud toodetele.

Kroonilise urtikaariaga

Krooniline urtikaaria sageli kaasneb seedetrakti patoloogiline seisund, maks ja sapipõie ning selle manifestatsioonid on seotud haiguse ägenemisega. Sel põhjusel on täiskasvanute kroonilise urtikaaria puhul ette nähtud eriline terapeutiline toitumine "Tabel nr 5". Seda iseloomustab piiratud kogus soola, rasva, vedelikku. Samuti on keelatud ja lubatud kõik tooted, mis on loetletud hüpoallergeense dieedi asjakohastes loendites.

Dieedi numbri 5 ligikaudne menüü võib olla järgmine:

  • Hommikusöök - teravilja putru vee, auru vasikaliha lihapallid, galetnoe küpsised, tee;
  • teine ​​hommikusöök - puuviljad;
  • lõuna - taimetoitlane supp, köögivilja salat, kompott;
  • pärastlõunane suupiste - kreekerid teravilja leivast, kodujuustust, briar-infusioonist;
  • õhtusöök - hautatud kapsas, kanarind, tee.

Üldiselt sõltub täiskasvanute allergilise urtikaaria dieedisüsteem sellest, kas allergeeni on võimalik tuvastada või mitte. Igal juhul peate kõigepealt puhastama soolestikku koos näljahäda ja vahukestega. Siis esimeses variandis - kohe lülitage madala kalorsusega hüpoallergeenide toitumine välja, vältige reaktsiooni tekitajat sellest, teises - hakata järk-järgult kasutusele võtma tooteid, määrates organismi reaktsiooni igale neist. Seega on täiskasvanute tarude terapeutiline toitumine hüpoallergeenne dieet.

Hypoallergeenne menüü

Täiskasvanute tarude menüüvalik võib olla üsna palju. Selle ettevalmistamisel peamine on ainult lubatud toodete kasutamine ja nende ettevalmistamise eeskirjade järgimine. Nädala ligikaudset dieedi saab konstrueerida vastavalt järgmisele skeemile:

1. päev:

  • Hommikusöök - kaerahelbed veega, õunatükid, must nõrk tee, kodus valmistatud kreekerid;
  • õhtusöök - köögiviljasupp, kartulid koos lihapallidega, roheline tee;
  • õhtusöök - pasta riivitud juustuga, roheline tee.

2. päev:

  • hommikusöök - tatar vees, keefir;
  • lõunasöök - taimetoitlane supp, keedetud toidu liha, pasta, marjakompott;
  • õhtusöök - kartulipüree, roheline tee.

3. päev:

  • hommikusöök - õun-kodujuustu kastrul, must nõrk tee;
  • õhtusöök - supp lihapallidega, aurutatud suvikõrvits, pirni kompott;
  • õhtusöök - lihast ja riisist täidisega suvikõrvits.

4. päev:

  • hommikusöök - hirssupüree, terve leib, must nõrk tee;
  • lõunaeine - taimetoiteliha supp, keedetud kana, keefir;
  • õhtusöök - pasta keedetud vasikaliha hakklihaga, marjakompott.

5. päev:

  • hommikusöök - keedetud riis, küpsiseküpsised, must nõrk tee;
  • õhtusöök - kapsasupp kapsa, kurgi salat sibulaga ja oliiviõli, õunakompott;
  • õhtusöök - teravilja tatar, keedetud toidu liha, terve leib, roheline tee.

6. päev:

  • hommikusöök - kohupiim, must nõrk tee;
  • lõuna - taimetoitlane supp, kana püree, kuivatatud puuviljad;
  • õhtusöök - pärl oder, kus on teravilja, teravilja leiba, roheline tee.

7. päev:

  • hommikusöök - küpsetatud õunad, küpsised, must nõrk tee;
  • õhtusöök - taimetoitlussupp koos nuudlitega, kartulid kana, teravilja leib, pirni kompott;
  • õhtusöök - hautatud suvikõrvits, täisteraleib, roheline tee.

Seega, hoolimata keelatud toodete muljetavaldavast nimekirjast, kui järgite urtikaaria ravis toimuvat dieeti, saate teha suhteliselt mitmekesise, maitsev ja tervisliku menüü.

Nõudade retseptid

Menüü tegemisel, välja arvatud roogide näites mainitud, on lubatud kasutada teisi - enda või alla antud retsepte.

Koorimahupp

Seda suppi saab valmistada ainult kartulist või teiste lubatud köögiviljade lisamisega. Selle saavutamiseks tuleb segades segada oliiviõli peeneks hakitud pirn. Kui tükid muutuvad läbipaistvaks, lisage 3-4 tükeldatud kartulit (soovi korral muud köögiviljad). Veel 5 minutit ja sageli segades. Lisage 500 ml keeva veega, soolaga. Keeda kuni keetmine keedetakse. Pisut jahtuda, segada segistiga, kuni saadakse homogeenne, paks mass. Serveeri väikese kogusega võid, puista maitsetaimed.

Makaronid erinevate kastmetega

Makaronid on valmistatud tavapärasel viisil. Kastmeid saab valmistada vastavalt ühele järgnevatest retseptidest:

  • juustumaitse - segada 100 g võid, 200 ml koort 200 g riivitud juustu mitte-äge sordid, mis on paigutatud teflon-konteiner, panna madalal kuumusel, tuua mass ühtlase konsistentsi pidevalt segades;
  • õun - puhas ja lõigata väikesteks kuubikuteks 2 õunu, valada vette, et need täielikult katta, keeda kuni pehmenenud, purustada kartulipudru, lisada 1 spl. l maitsestama fruktoosi ja kaneeli, keema panema, välja lülitama.

Valmistatud kastmes valatakse enne tarbimist pasta. Lisaks saab selliseid kastmeid kasutada koos putru, leiva või küpsistega.

Köögiviljapähkel

Lõigake 2 kartul ühtlase kihiga ringides, pange see rasvavale pannile, määrides oliiviõli ja peal peeneks lõigatud sibula rõngad. Köögiviljade jaoks korraldage väikesed võilõigud. Katke teise kihiga 2 viiludeks lõigatud kartulit. Siis - kiht tükeldatud problenirovannoy lillkapsast. Pange ahi kuumutatud ahjus temperatuurini 180 ° C, küpsetage, kuni küpsetatud on 30 minutit. Piserdage riivkapsaste ja kergete sortide riivitud juustuga, seejärel soojendage veel paar minutit, kuni see sulab.

Tänu mõne nädala hästi ettevalmistatud dieedile on urtikaaria sümptomid täiesti õrnalt kõrvaldatud ja vältida selle uuesti ilmnemist. Õige toitumine on hädavajalik tingimus selle haiguse kvalitatiivseks raviks. Ja kuigi vastavus toidule nõuab distsipliini ja teatud jõupingutusi, ilma nendeta ei võta ettenähtud ravimid ei pruugi olla tõhusad, ja allpool kasutatavate toodete edasine kasutamine võib probleemi oluliselt süveneda.

Mida saab süüa koos tarudega

Dieet - esimene samm tarude taastumisele

Urtikaaria on dermatoloogiline haigus, mille käigus nahk kattub sügelevate punaste villidega, mis näevad välja nagu nõgestõbi. See on allergiline päritolu, mis on, on tulemus kontakti erinevate ärritajate - toiduained, kemikaalid, ravimid, UV, külm, õietolm, putuka mürk, ja nii edasi. Dieet tarude määratud sõltumata tekitada allergiat, kuna välimus villid nahal vabastamise tõttu histamines ja seega nende täiendavate toiduainete söömist võimalik suurendada reaktsiooni.

Eliminatsiooni dieet

Toidule allergeenidest põhjustatud tarudes on vaja välistada provokatiivne toode toidust. Kuid enamikul juhtudel on seda väga raske määratleda. Seetõttu kasutavad arstid eliminatsiooni dieeti.

Sellist dieeti saab kasutada tervislikel läbivaatustel ainult haiglas täiskasvanutel. See hõlmab tühja kõhuga 3-5 päeva. Sellel perioodil peate juua kuni 1,5 liitrit vett päevas ja tegema klastreid. Pärast paastumist rikastatakse toitu järk-järgult uute toodetega: iga kahe päeva tagant on lubatud üks tassi proovida. Esiteks annab patsiendile köögivilju, seejärel - piimatooteid, teravilju, kala, veiseliha, mune jne. Viimases nimekirjas on väga allergilised hõrgutised.

Selline lähenemisviis võimaldab teil selgelt jälgida organismi vastust erinevatele toitudele, identifitseerida allergeenid ja teha põhimenüü. Kuid mõned kroonilised haigused põhjustavad tühja kõhuga võimatuks. Antud juhul on ette nähtud madala allergiaga dieet.

Hüperallergilise toitumise üldreeglid

Aroomid võivad esineda ägedal või kroonilisel kujul. Esimesel juhul ilmneb nädala jooksul pärast ravi alustamist sümptomid järk-järgult ja 6 nädala pärast täielikult kaovad. Krooniliste tarude puhul on ägenemiste ja remissiooniperioodide vaheldumine. Tavaliselt on sel juhul paralleelselt allergiatega inimestel seedetrakti haigused, maksa- ja ainevahetushäired.

Hoolimata sellest, mis väikelaste vorm on, on parim abivahendiks hüpoallergiline dieet. Siin on selle peamised reeglid:

  1. Peaksite pidama toidu päevikut, seades sinna söödud toidud, nende mass ja keha reaktsioon.
  2. On vaja teha kõige mitmekülgsem menüü, mis põhineb lubatud retseptide komplektil.
  3. Saate süüa ainult kodust toitu.
  4. Soovitatav on jooma palju puhastatud vett - 1,5-2 liitrit päevas.
  5. Väikestes kogustes paremal söömisel on oluline mitte üle kanda.
  6. Soovitav on köögivilja ja liha praadida, kuid paar valmistada, küpsetada või küpsetada.

Keelatud tooted

Nõges ei saa:

  • tsitrusviljad;
  • pähklid;
  • kallis;
  • šokolaad, kakao;
  • seened;
  • kohv;
  • vürtsid;
  • magus piiritärklis;
  • Suitsutatud liha, marinaadid ja marinaadid;
  • koogid, koogid ja kõik magustooted poest;
  • valge leib;
  • piim;
  • munad;
  • kõrvalsaadused;
  • punased või oranžid värvi viljad, marjad ja köögiviljad;
  • mereannid, kaaviar, rasvkala;
  • rasvane liha;
  • vorstid, konservid, pooltooted;
  • kala, seene ja lihapuljongid;
  • valmis kastmed;
  • teravad juustud;
  • alkohol.

See loend lisab tooteid, millele isikul on allergia.

Lisaks rangetele keeludele näeb tarude toitumine ette võid, võid, hapu, koor, kodujuust, manna ja banaanid. Samuti on soovitatav lisada minimaalset soola toidule.

Lubatud tooted

Mida saab süüa tarudega? Lubatud toodete loend ei ole liiga suur, kuid selle põhjal on võimalik teha maitsvat menüüd. Toit võib sisaldada:

  • tailiha - veiseliha, küülik, kodune kana, kalkun;
  • rohelised ja valged köögiviljad - kartul, erinevad kapsad, kurgid, suvikõrvits, sibulad, salat, petersell, till, spinat, herned;
  • kerged viljad - õunad, pirnid, kirsid;
  • teravili - pearl oder, kaerahelbed, tatar, riis, püšenka;
  • rasketest sortidest valmistatud makaronid;
  • leib kliidega või täisnurjajahu;
  • oliiviõli, päevalilleõli;
  • küpsise küpsised;
  • suhkru asemel väikeses koguses fruktoosi;
  • fermenteeritud piimatooted - keefir, acidophilus, lisandita jogurt, madala rasvasisaldusega kohupiim, jogurt;
  • mitte tugev tee, parem roheline.

Täiskasvanute urtikaaria dieedi tuleb manustada vähemalt 6 nädalat. Esimese kahe või kolme nädala jooksul tuleb järgida ranged piirangud. Siis, kui sümptomite raskusaste väheneb, on lubatud järk-järgult laiendada dieeti, sisestades väikestes kogustes üks või kaks uut toodet iga paari päeva tagant ja jälgides oma heaolu. Peate alustama kõige vähem allergeensete toodetega, st apelsini-köögiviljade (porgandid, kõrvitsad), madala rasvasusega keedetud kaladega ja nii edasi.

6 nädala pärast, ilma haiguse tunnusteta, võite järk-järgult üle minna normaalsele toitumisele, kuid ärge kuritarvitage delikaatsioone, eriti šokolaadi, pähkleid ja meest.

Proovi menüü

Täiskasvanutel, kellel on urtikaaria, võib dieedil olla mitmeid valikuid. Näiteks:

Hommikusöök: kaerahelbed veega õunte viiludega, roheline tee, küpsised küpsised.

Lõunasöök: keetatud kartul, köögiviljamaitselahus, aurukreemikud, roheline tee.

Õhtusöök: pasta koos juustuga.

Hommikusöök: tatarpuder, keefir.

Lõunasöök: köögiviljasuppipüree, keedetud kalkun, pastatooted, kuivatatud puuviljade kompott.

Õhtusöök: kartulipüree.

Hommikusöök: küpsetatud õunad koos kodujuustuga, roheline tee.

Lõunasöök: supp koos lihapallidega, praetud squash, kompott.

Õhtusöök: riisi, veise ja sibulaga täidetud kabatšokid.

Nõid, et õige toitumine on taastumise eeltingimus. Rangete reeglite rakendamine nõuab teatud jõupingutusi, kuid ilma, et arst määraks narkootikume, on see ebaefektiivne. Lisaks sellele võib allergiat põhjustavate toodete kasutamine põhjustada tõsiseid tervisekahjustusi.

Artikli autor: Lada Rodionova

Kõik meditsiinilise toiduse saladused tarude jaoks

Nõgestõbi koos dieediga on universaalselt kasutusel ja mängib olulist rolli patsiendi taastumisel.

Enamikul juhtudel areneb haigus allergilise reaktsiooni vastu, nii arstid soovitavad hüpoallergilist dieeti kohandades individuaalseid talumatusi.

Täpne menüü ja lubatud toodete nimekirja saab pärast arsti diagnoosimist teha koos dermatoloogiga arst. Käesolevas artiklis vaatleme laste ja täiskasvanute üldisi toitumisjuhiseid.

Dieedi ravi

Hüpoallergilise dieedi tähendus on kõikide toiduainete täielik eemaldamine toidust, mis võib põhjustada allergiat ühel või teisel kujul. Samal ajal peaks toit olema tasakaalustatud ja küllastunud vitamiinide ja kasulike elementidega.

Välja arvatud mõned tooted dieedist, tuleb kasulike ainete puudumine täita muud tooted, mis ei põhjusta allergilisi reaktsioone ega täiendavaid vitamiine.

Toitumine peaks toimuma arsti poolt allergikutele või dermatoloog, kellelt teid ravitakse.

Ärritava aine määramist pole alati võimalik, seega peate toiduse ajal nägema arsti ja märkima kõik toidud, mis aitavad kaasa lööbe või sügeluse tekkimisele.

Vaatamata sellele, et kõige levinum põhjus tarude on toiduallergia võib haigus areneda tagajärjel autoimmuunhaiguste või haiguste seedesüsteemi ja seedetraktis.

Igal juhtudel on vaja individuaalset lähenemist ja erinevad lähenemisviisid toitumisele.

Üldised soovitused

Sõltumata urtikaaria vormist (akuutne või krooniline), peate toitumise ajal vajalikuks järgige mõnda olulist reeglit:

  • diagnostikaks ja kohandused "lennult" dieet, arstid soovitavad hoida toidu päevikut, kirjuta sinna kõik söönud ja nõud ilmaprognoos tähistada riigi keha;
  • Menüü peaks olema mitmekesine, sisaldama kõiki vajalikke vitamiine ja lubatud ravimeid;
  • On vaja välja jätta valmistooteid ja pooltooteid, süüa ainult kodutarbeid;
  • päeva jooksul purjus olevate vedelike kogus peaks olema vähemalt 1,5 liitrit ja kuni 2,5 liitrit;
  • portsjonid peaksid olema väikesed ja söögikordade arv - 5-7 korda päevas;
  • Tuleks keelduda praetud toidudest küpsetatud, küpsetatud või aurutatud kasuks.

Lisateavet selle ravimi ravimise kohta seoses haigusega.

Mida saab süüa?

Nüüd kaaluge kasulikke hüpoallergeenseid tooteid tuleks toidule lisada:

  • liha - madala rasvasisaldusega liigid: veiseliha, küülik, sealiha (madala rasvasusega osad, kuid mitte kuritarvitamine);
  • köögiviljad - kartul, kapsas, salat, rohelised (till, petersell, spinat), kurk, suvikõrvits;
  • oliiviõli ja päevalilleõli;
  • puuviljad - pirnid, õunad (kerged või rohelised);
  • pasta;
  • teravili ja puder - pärl ott, kaerahelbed, tatar, riis, nisu;
  • leib jahu kliideta või tervete teradega;
  • hapupiimatooted - kodujuust, keefir, aromaatset lisandit ja värvi sisaldavad jogurti;
  • võite jooma komposte, teed, mineraalvett.
  • Loomulikult pole see täielik nimekiri sellest, mida saate süüa. Neid tooteid kaalutakse ohutu kõigile täiskasvanutele ja lastele (eakad inimesed) ning täpsem nimekiri sõltub individuaalsetest omadustest ja talumatusest - see nõuab toitumise päevikut.

    Mis pole lubatud?

    Alates keelatud tooted Tuleb märkida, et mitte ainult kõige allergeensemad, vaid ka potentsiaalsed stiimulid, mis põhjustavad ristuvaid reaktsioone:

    • tsitrusviljad;
    • igasugused pähklid;
    • maiustused, vürtsid, magusad pärmkoostised, glasuur ja muud lisandid;
    • kakao sisaldav toit, šokolaad;
    • igasuguseid seeni;
    • kapsas, valge leib;
    • liha kõrvalsaadused;
    • erks punase, kollase ja oranži värvi viljad ja marjad;
    • suitsutatud tooted;
    • konservid ja marinaadid;
    • piim ja piimatooted;
    • munad;
    • kala ja mereannid;
    • vürtsid ja kastmed;
    • rasvane liha;
    • kaljuse ja liha puljongid;
    • kohv, sood, muud lisaained.

    Nimekirja tuleb täiendada nende toodetega, mille puhul teil on allergia.

    Näiteks mõned inimesed on meele allergilised, nii et see peaks olema ka välistatud. Kuid mesi ise on väga kasulik ravida ja kui see ei tekita reaktsiooni, on parem jätta menüü menüüsse.

    See peaks olema ka piirata kasutamist Või, rasvkoore ja manga. Toitu ei tohiks uuesti soolata ja lisada palju vürtse. Alkoholi kasutamist tuleb vähendada nullini, on raske seedida ja nõrgendada keha, mis aitab kaasa urtikaaria arengule.

    Toitumine ja imetamine

    Lapse toitumine ei erine täiskasvanute menüüst oluliselt.

    Soovitav Sööda potis olevaid lapsi, see on kasulik keha jaoks.

    Muidugi peate puderit vees olema või spetsiaalsed piimasegud ilma lehmapiimata.

    Lubatud toodete loend on sarnane ja kohandatakse vastavalt lapse individuaalsetele talumatus tele. Kui teate kindlasti, et olete allergiline mõne konkreetse toote suhtes, peate selle välja jätma lapse menüüst, sest allergia eelsoodumus on hea päritud.

    Imiku- või vastsündinute toitmisel pole midagi muud kasulikku ja ohutut kui rinnapiima. Lapse ema peab oma toitu rangelt jälgima, siis ei satu imiku kehasse allergeenid.

    Kui on vaja kasutada kunstlikke segusid, veenduge, et need on allergiaallikad, ei sisalda lehma ega kitse valku.

    Kuidas ravida urtikaariat lapsel, lugege meie artiklist linki.

    Proovi menüü ja retseptid

    Hea koduperenaine võib hõlpsasti leida huvitava ja mitmekülgse menüü iga lubatud päeva jaoks. Õnneks on tohutult palju kulinaarseid saite Internetist valmistatud roogade retseptid, mis on saadaval kõigile kõigile mõeldud toiduvalmistamiseks.

    Üldise kontseptsioonina võite kasutada järgmist varianti:

    1. Hommikusöögiks - kaerahelbed purustatud õunte või pirnide, küpsiste ja teedega;
    2. Õhtusöögiks - keetke kartulit, valmistage paarile kirstu, küpseta köögiviljamaitselisi suppupüse;
    3. Õhtusöögiks - spagetid juustu või tomatitega.
    1. Hommikusöögi ajal - tatar keefi või fermenteeritud piimaga vees;
    2. Lõunaks - puljong köögiviljadest, aurutatud või keedetud makaronit kalkuniga;
    3. Õhtusöögiks - kartulite ja jahvatatud veiseliha pann.
    1. Hommikusöögiks - kodujuust mett või küpsetatud õuntega, tee;
    2. Õhtusöögiks - hautatud spargelkapsas või squash, supp kartulite ja lihapallidega;
    3. Õhtusöögiks - küpsetatud suhkriniin riisi ja veiseliha täidisega.

    Kõik nõusid on kergesti valmistatavad ja väga kasulikud. Ahi, auruti ja multivarki kasutades võite valmistada suures valikus retsepte ja nautida maitsvat toitu ja urtikaariat lahkub kiiresti ja märkamatult.

    Mida teha pärast taastumist?

    Mõne aja möödudes läheb urtikaaria sümptomid tühjaks, kuid ei hakka kohe järjest sööma. Remissiooni ajal Hüpoallergeenide toitumise toetamine on samuti oluline, muidu toimub retsidiiv.

    Nädal pärast taastumist võib menüüs lisada keelatud loendisse järk-järgult mittefat kala ja puuvilju. Kui piimale ei ole allergiat, võite hakata küpsetama puderit.

    Te peate hoolikalt jälgima keha reaktsiooni ja mingil juhul mitte alustama söömist toodet, mis oli tarude põhjus.

    Lisaks ei soovitata šokolaadi ja tsitrusvilju isegi pärast täielikku taastumist.

    Seotud videod

    Millised tooted põhjustavad allergiaid ja mida allergiaarst ütleb:

    See on oluline urtikaaria korral - toitumine! Mis peaks olema toit täiskasvanutele?

    Mis nõgestõbi, nagu ka ükskõik milline muu haigus, on oluline mitte enesega ravida. Toitumisharjumuste määramiseks peab tingimata ekspert - dermatoloog või allergoloog. Kahjuks õnnestub ligikaudu pooled juhtudest haiguse tõelise põhjuse leidmisel leida, et muudel juhtudel on diagnoositud urtikaaria endiselt "idiopaatiline", st põhjendamata põhjustel.

    Miks on täiskasvanute jaoks tähtis jälgida tarude toitumist

    Meditsiinistatistika järgi on urtikaaria kõige sagedasem põhjus allergia toidule. Kuigi tegelikult me ​​räägime mitmesugustest reaktsioonidest ilma, et ilmneks ülitundlikkus immuunsüsteemi küljes olevatele toodetele, nii et patsiendil avalduvad sarnased tavalise allergiaga.

    Täiskasvanute akuutsil ja kroonilisel staadiumil olevate tarude toitumine on usaldusväärne viis, kuidas aidata baasravi ja kiirendada taastumist.

    Hüpoallergilise dieedi sümptomid

    Sellise dieedi eesmärk on piirata histamiini sissevõtmist kehasse, kuna see proteiin põhjustab allergilisi reaktsioone. Histamiini taseme tõusu tõttu võib ka silelihaste kokkutõmbumine, mis on keha jaoks ohtlik, eriti kui tegemist on hingamisteede lähedal asuvate lihastega. Allergialuseid soovitatakse tavaliselt tarude jaoks, et vältida histamiini suure hulga toodete kasutamist.

    Peamised tooted välja jätta toitumine tarude sisaldavad histamiini on jogurt ja juust, šokolaad, muna, mereannid, pett, töödeldud liha, mõned puu- ja köögiviljad, toidud säilitusaineid, kunstlikke värv- ja lisaained.

    Mida saab ja ei saa süüa taradega dieedil

    Tüüpiline hüpoallergeeniline dieet täiskasvanutel, kellel on nõgestõbi ägeda ja kroonilises staadiumis, sisaldab järgmist toodet:

    • keedetud toidu liha: küülikuliha, kana, veiseliha
    • värsked kurkid, petersell, till, lehed salat, rohelised oad, suvikõrvits
    • kartul - praetud, kuid keedetud, hautatud või purustatud
    • Brüssel, värv ja valge kapsas
    • muud köögiviljad - hautatud või hautatud
    • rasvata piimatooted
    • putru, välja arvatud manna
    • taimetoitlusega supid
    • pasta
    • rafineeritud taimeõli
    • teravilja või köögivilja leib

    Võimalik on ka õun, kuid tingimata roheline või kollane, mitte punane. Tee on kõige parem joomine roheliseks, ja kompott valmistada kuivatatud puuviljadest, mitte värsked.

    Tooted, mis põhjustavad allergiat, on igal üksikul juhul individuaalsed, kuid enamasti sisaldab nende nimekiri järgmist:

    • viljad: tsitrusviljad, viinamarjad, virsikud, aprikoosid, ananass, arbuus, melon, vaarikas, maasikas, mustsõstar, hirme, kiivid, granaatõunad
    • mõned köögiviljad: spinat, redis, bulgaaria pipar, seller, kibe kobar
    • valmis kastmed, sealhulgas ketšup ja majonees, sinep ja vürtsid
    • kõige koogid, saiakesed ja koogid, vahtmahud ja maiustused
    • Šokolaad ja muud kakaod põhinevad tooted
    • hakkliha, pelmeenid, vareniki ja muud pooltooted
    • hapukapsas, marineeritud marinaadid, marinaadid
    • keedetud ja suitsutatud vorstid
    • praetud, suitsutatud ja vürtsikad toidud
    • kana liha, maks, kõrvalsaadused
    • puljongid lihast, kalast, seenedest
    • loomulik mee
    • levila, margariin
    • mereannid
    • munad
    • juustud
    • seened
    • pähklid
    • alkohoolsed ja gaseeritud joogid
    • kohvi

    Piiratud kogustes ja pärast konsulteerimist Allergia ja dietoloog lubatud süüa lambaliha ja kana, putru, jogurt ja juust, saia, putru, banaanid, peet, porgand, sibul ja küüslauk. Toidust võib lisada ka hapukoore ja täispiim, vaid ainult toiduvalmistamise komponendiks.

    Kui urtikaaria põhjustab temperatuuri, tuleb erilist tähelepanu pöörata soolasele toidule ja võimalusel mitte süüa, teravaid ja suitsutatud roogasid. Vastupidi, hapupiimatooted tuleks toidule lisada, kuna need sisaldavad kaltsiumi ja tugevdavad anumate seinu. Arst peab täpsustama loetletud piirangud, kuid enamikul juhtudel on need tegelikud.

    Näidiste menüü tarude toitumiseks

    Hommikusöögi ajal saate kirjeldatud toitu järgides valmistada:

    • kaerahelbed roheliste õuntega
    • keedetud dieet liha kapsa salataga
    • tatar või nisupud
    • küpsetatud õunad kodujuustuga

    Lõunasöögi ajal saate palun ennast:

    • Keedetud kartul, hapukoore või rohelistega
    • supp: lihapallidega, hernestega või koorupüreega
    • aurutatud lihapallid köögiviljadega
    • hautatud suvikõrvits

    Peamine roog õhtusöögiks võib olla:

    • kartulipüük tilliga
    • riisi ja köögiviljatega täidetud kalakari
    • pastana õunakastmega
    • kodujuustu kastmes

    Joogina iga söögikorda, rohelist teed, õunamahl, keefir, kuivatatud puuviljakompott, mineraalvesi.

    Vaatamata kõigile urtikaaria tekitatavatele ebamugavustele on seda võimalik ja tuleb võidelda ning toitumine on üks tõhusamaid võitlemise viise, kiirendades taastumist ja aidates sellega kaasa. Loetletud soovitused peaksid olema eksperdis täpsustatud, kuid tervikuna võivad nad tugineda hüpoallergeense toidule taru.

    Võite olla huvitatud:

    Seborröa dermatiit näol - põhjused lastel ja täiskasvanutel

    Seborröa dermatiit näopuhastus salvide, dieedi, rahvapäraste ravimitega

    Peanaha seborröa dermatiit - ravi ravimitega ja rahvatervisega

    Tõepoolest, väga oluline on toidulisandi järgimine tarude puhul. Soovitusliku toitumise puhul on väärt natuke kõrvalekaldeid, sest haigus on siin siin. Tahaksin lisada ka, et ma ei saa alati järgida toitu ja mõnikord ma ka sellest lahku. Ja et haiguse ilmingud ei häiri mind, võtan kohe vastu Enterosgel'i. Ja urtikaaria-antihistamiinikumide esimestest ilmingutest.

      • Allergia (4)
      • Nahahaigused (147)
        • Tüükad ja papilloomid (13)
        • Herpes (6)
        • Seennakkused (16)
        • Dermatiit (43)
        • Lishay (13)
        • Maisi ja corns (4)
        • Pigmentatsioonihäired (4)
        • Nevus (3)
        • Nahaparasiidid (10)
        • Piodermatiit (14)
        • Akne (8)
        • Erüteem (3)
      • Sidekoehaigused (4)
      • Veneroloogia (3)
        • Süüfilis (3)
      • Juuksehaigused (1)
      • Kosmetoloogia teenused (5)
      • Onkodermatoloogia (2)
      • Nahahaiguste ravi põhimõtted (11)
      • Ravimite käsiraamat (19)
      • Julia registreerib nakkavat molluskit - laste ravi kõige tõhusamal viisil
      • Polina registreerib Demodekose, mis see on? Sümptomid, põhjused, näited fotodest näol
      • Luneva registreerimiseks Mis on viirusevastased ravimid, mis on odavad, kuid efektiivsed?
      • SarahU rekordile Mis on viirusevastased ravimid, mis on odavad, kuid efektiivsed?
      • Olga rekordile Mis on viirusevastased ravimid, mis on odavad, kuid efektiivsed?

      Meie ajakiri sisaldab kõige täpsemat teavet dermatoloogiliste haiguste kohta. Eriti pöörame tähelepanu sümptomitele, põhjustele ja ravile.